培養(yǎng)目標主要面向食品、功能食品生產和營銷企事業(yè)單位，培養(yǎng)從事食品、功能食品產品生產、開發(fā)及品質檢驗、質量管理等工作的高素質技能型人才。
就業(yè)方向在食品或功能食品生產企業(yè)、功能食品營銷企業(yè)、飲食服務企業(yè)的生產部門、研發(fā)部門、質檢部門、品牌管理部門、銷售服務部門、營養(yǎng)配餐部門從事食品、功能食品產業(yè)鏈包括設計、生產、銷售等工作。
主要課程：食品生物化學、食品微生物學技術、食品生物技術概論、食品工程原理、功能食品加工技術、食品分析與檢驗技術、食品包裝技術、食品儲藏技術
