640106 酒店管理
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)社會主義建設需要的，德、智、體、美全面發(fā)展的，具有掌握星級酒店管理理論，熟悉酒店服務的全面業(yè)務，勝任大中型酒店管理集團的各種業(yè)務工作，熟練掌握酒店服務的各種技能，英語口語流暢，熟悉日語、韓國語，具有一定創(chuàng)新能力的高素質技能型人才。
主干課程：飯店管理概論、管理學基礎、酒店人力資源管理、前廳客房服務與管理、餐飲服務、酒店設備與管理、飯店安全與消防管理、旅游政策與法規(guī)、飯店公共關系、現(xiàn)代飯店企業(yè)財務管理、消費心理學、旅游市場營銷、餐飲英語、酒店英語、旅游英語、酒店領班實務、普通話、英語、日語、韓國語、社交禮儀與形體訓練。
在校期間可考取的技能證書：計算機等級證、英語等級證、文秘資格證、推銷員證、酒店管理師證等。
就業(yè)去向：畢業(yè)生由學院推薦到北京、上海、廣東、深圳、香港、張家界等地的高星級酒店從事市場推廣、酒店促銷、營銷公關、賓客接送、金鑰匙服務，前廳服務、總臺服務，客房服務、部門經(jīng)理，中餐服務、西餐服務、酒吧服務等工作。
