餐飲智能管理一、培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定,德、智、體、美、勞全面發(fā)展,具有一定的科學文化水平,良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識,精益求精的工匠精神,較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力,掌握本專業(yè)知識和技術技能,面向餐飲行業(yè)的餐飲服務人員職業(yè)群,能夠從事餐飲服務、餐飲智能化管理等工作的高素質技術技能人才。二、主干課程《中國飲食文化》《烹飪學概論》《烹飪原料》《烹飪美學》《食品營養(yǎng)與配餐》《餐飲食品安全》《餐飲服務心理》《客戶服務與管理》《餐廳服務與實訓》《烹調工藝與實訓》《餐飲企業(yè)運行管理》《宴會設計與管理》《餐飲市場營銷與實訓》《餐飲企業(yè)會計與財務管理》等。三、主要就業(yè)單位青島威斯汀酒店青島香格里拉大酒店青島魯商凱悅酒店青島海爾洲際酒店青島船歌鮮食網絡科技有限公司杭州君悅酒店上海國際旅游度假區(qū)萬怡酒店蘇州中茵皇冠假日酒店南京香格里拉大酒店北京西單美爵酒店濟南索菲特銀座大飯店。四、咨詢方式咨詢老師：紀老師固話：0532-86051569手機：18678614222
