旅游管理培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)、嫻熟的職業(yè)技能以及扎實(shí)的管理理念的高素質(zhì)技能型人才，掌握旅游服務(wù)與管理的理論知識(shí)與崗位操作技能。主要課程：全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、甘肅模擬導(dǎo)游、旅游法規(guī)、旅行社服務(wù)與管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等。就業(yè)方向：培養(yǎng)具有較深厚的文化基礎(chǔ)知識(shí)、扎實(shí)的導(dǎo)游專業(yè)技能、旅游企業(yè)管理知識(shí)，熟悉旅行社業(yè)務(wù)的高素質(zhì)技能型人才。畢業(yè)后主要從事旅行社、景區(qū)等的導(dǎo)游服務(wù)及出境領(lǐng)隊(duì)工作。旅游管理（酒店管理方向）培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德、職業(yè)技能和創(chuàng)新精神的技能型人才。所培養(yǎng)學(xué)生能夠掌握本專業(yè)所必需的行業(yè)概況、企業(yè)管理、營(yíng)銷(xiāo)策劃等基礎(chǔ)理論，具有較強(qiáng)的酒店服務(wù)與管理的理論知識(shí)和崗位操作等能力，具備良好的心理素質(zhì)、身體素質(zhì)，畢業(yè)后能運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)和技能，在星級(jí)酒店、餐飲企業(yè)等單位，從事基層服務(wù)與初級(jí)管理等崗位實(shí)際工作。主要課程：前廳與客房服務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、酒水知識(shí)與調(diào)酒、酒店英語(yǔ)口語(yǔ)、酒店服務(wù)禮儀、酒店人力資源管理等。就業(yè)方向：畢業(yè)生能從事高星級(jí)酒店的基層管理工作，中高檔酒店的中高層管理工作，經(jīng)濟(jì)型酒店的高層管理工作，就業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯。
