食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具備愛崗敬業(yè)、誠實(shí)守信的職業(yè)素養(yǎng)，掌握食品營養(yǎng)成分分析、食品理化檢測(cè)技術(shù)、食品微生物檢測(cè)技術(shù)、食品快速檢測(cè)技術(shù)、食品加工技術(shù)、膳食配餐與膳食指導(dǎo)等的相關(guān)理論和操作技能。能夠從事食品檢測(cè)、食品質(zhì)量安全監(jiān)管、食品加工技術(shù)管理等崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能型專門人才。主干課程：食品化學(xué)、食品營養(yǎng)與配餐、食品感官檢驗(yàn)技術(shù)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品質(zhì)量安全控制、食品加工技術(shù)、儀器分析與維護(hù)等。就業(yè)方向：面向海關(guān)、食品檢測(cè)公司、食品企業(yè)等，從事食品質(zhì)量管理、衛(wèi)生監(jiān)督、食品檢測(cè)、營養(yǎng)配餐及膳食指導(dǎo)等工作。實(shí)習(xí)期工資可達(dá)3500—4500元。
