1.培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；掌握本專業(yè)知識和技術技能，面向酒店管理師、前廳接待員、客房服務員、餐飲服務員等崗位群，能夠從事前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理工作的高素質技術技能人才。2.主要課程酒店管理實務、管理學基礎、酒店英語實務、基礎會計實務、酒店法律實務、酒店人力資源管理應用、經(jīng)濟學基礎、前廳經(jīng)營與管理實務、客房經(jīng)營與管理實務、餐飲服務與管理實務、酒店市場營銷基礎、酒店財務管理基礎、酒店信息管理軟件應用實務、酒店形體禮儀、酒店服務心理學應用、酒水服務與酒吧管理實務、茶藝、酒店人力資源管理實務3.就業(yè)方向酒店管理專業(yè)畢業(yè)生主要面向現(xiàn)代酒店和高端服務行業(yè)，在前廳、客房、餐飲和酒店人力資源、市場營銷等崗位群，從事一線服務、基層督導管理等工作。
