一、培養(yǎng)目標：本專業(yè)以食品營養(yǎng)檢測為特色，服務(wù)面向相關(guān)行業(yè)、培養(yǎng)能夠從事食品分析與檢驗、產(chǎn)品質(zhì)量安全控制等工作的高素質(zhì)技能型專門人才。二、主要課程：食品化學(xué)、食品營養(yǎng)與配餐設(shè)計、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食品感官檢驗、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品質(zhì)量管理基礎(chǔ)、功能性食品生產(chǎn)等。三、就業(yè)方向：大中型食品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、保健品行業(yè)、食品營養(yǎng)檢驗、食品營養(yǎng)服務(wù)咨詢、保健品開發(fā)等崗位群，從事營養(yǎng)教育與咨詢、營養(yǎng)配餐與指導(dǎo)、食品衛(wèi)生監(jiān)督、食品營養(yǎng)與保健等工作，從事食品原輔材料、半成品、成品的檢驗及衛(wèi)生檢驗崗位工作。
