酒店管理
本專業(yè)培養(yǎng)既具有扎實的現(xiàn)代酒店經(jīng)營、管理基本知識，又有較強的酒店服務技能的實用型人才。
學制三年。兩年校內(nèi)學習和一年四星級以上涉外賓館頂崗實習(帶工資)，主要課程有：酒店英語、酒店服務、旅游與酒店法規(guī)、導游業(yè)務、模擬導游、餐飲運行與管理、前廳運行與管理、客房運行與管理、酒店市場營銷、飯店辦公系統(tǒng)操作及管理、酒吧管理與調(diào)酒技術、酒店財務管理、旅行社經(jīng)營與管理、粵語、涉外禮儀與形體訓練等。
