酒店管理
本專業(yè)培養(yǎng)既具有扎實的現(xiàn)代酒店經(jīng)營、管理基本知識，又有較強(qiáng)的酒店服務(wù)技能的實用型人才。
學(xué)制三年。兩年校內(nèi)學(xué)習(xí)和一年四星級以上涉外賓館頂崗實習(xí)(帶工資)，主要課程有：酒店英語、酒店服務(wù)、旅游與酒店法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、模擬導(dǎo)游、餐飲運行與管理、前廳運行與管理、客房運行與管理、酒店市場營銷、飯店辦公系統(tǒng)操作及管理、酒吧管理與調(diào)酒技術(shù)、酒店財務(wù)管理、旅行社經(jīng)營與管理、粵語、涉外禮儀與形體訓(xùn)練等。
