培養(yǎng)目標：培養(yǎng)熟悉酒店各項主要業(yè)務，具有現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營管理概念，具備牢固專業(yè)管理理論知識和熟練職業(yè)技能，能夠?qū)频昵皬d部、客房部、餐飲部等主要業(yè)務部門的一線工作進行組織和現(xiàn)場管理，有較強開拓與創(chuàng)新能力的應用技術型人才。專業(yè)特色：本專業(yè)采取冠名訂單班人才培養(yǎng)模式，即在在北京、沈陽等地四星級以上高級酒店帶薪實習，校內(nèi)教學采用模塊式，即課程體系分成“職業(yè)基礎課程”、“職業(yè)技能課程”和“職業(yè)發(fā)展課程”三大模塊，循序漸進培養(yǎng)學生的職業(yè)能力。本專業(yè)擁有雄厚的師資隊伍，教學質(zhì)量不斷提高。畢業(yè)生可根據(jù)本人的意愿直接在實習酒店安排就業(yè)。本專業(yè)的學生還經(jīng)常參加省、市職業(yè)技能比賽，曾連續(xù)三年在省級職業(yè)技能大賽中榮獲二等獎，尤其是在2015年，本專業(yè)選派的比賽團隊一舉奪得全省中餐宴會主題設計大賽第四名的好成績。主干課程：酒店禮儀、形體訓練、點菜師實務、餐飲服務與管理、前廳服務與組織、酒店英語聽說訓練、前廳服務與管理、客房服務與管理、酒水服務與酒吧管理、康樂服務與管理、酒店營銷實務、酒店人力資源管理、酒店公關關系等。獲取證書：酒店中級職業(yè)經(jīng)理人證書、全國導游員資格證書，普通話等級證書等。就業(yè)崗位：面向國際酒店管理集團、國內(nèi)高星級酒店、餐飲管理公司、會展中心、高爾夫球俱樂部、療養(yǎng)院等相關企業(yè)的服務與管理工作。
