培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力，熟悉法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，掌握本專業(yè)知識和技術(shù)技能，面向農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)以及酒、飲料制造業(yè)等行業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)管理、新產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)、食品質(zhì)量檢測等崗位群，能夠從事生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品研發(fā)、檢測分析、工程設(shè)計等工作的高層次技術(shù)技能人才。專業(yè)核心課程食品原料與保鮮、食品加工技術(shù)與產(chǎn)品開發(fā)、食品檢驗技術(shù)、食品智能化裝備技術(shù)、現(xiàn)代食品工廠設(shè)計、食品質(zhì)量管理、食品包裝技術(shù)。主要專業(yè)實踐食品開發(fā)與質(zhì)量評價綜合實訓(xùn)，食品生產(chǎn)管理綜合實訓(xùn)，食品工廠設(shè)計與智能化設(shè)備綜合實訓(xùn)，職業(yè)技能等級證書，勞動教育實踐，藥德教育實踐，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐活動，大學(xué)生綜合素養(yǎng)活動，崗位實習(xí)，畢業(yè)論文（設(shè)計）。未來發(fā)展主要就業(yè)崗位可從事工藝設(shè)計、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)管理、分析檢驗、質(zhì)量管理等相關(guān)工作崗位。職業(yè)發(fā)展前景在職位上，可成為生產(chǎn)主管、研發(fā)總監(jiān)、食品包裝設(shè)計師、市場總監(jiān)、技術(shù)總監(jiān)、總工程師等；在專業(yè)上，取得助理工程師、工程師、高級工程師、正高級工程師等職稱，也可考取食品安全管理師和食品合規(guī)管理、可食食品快速檢驗、食品檢驗管理、糧農(nóng)食品安全評價等1+X職業(yè)資格證書。
