培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)酒店行業(yè)發(fā)展需要，具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實(shí)的酒店管理專業(yè)知識(shí)，掌握現(xiàn)代星級酒店經(jīng)營管理方法，具有良好的溝通能力、職業(yè)道德素養(yǎng)和解決實(shí)際問題的綜合能力，能夠在酒店、餐飲機(jī)構(gòu)及相關(guān)企事業(yè)單位從事經(jīng)營、管理、策劃及服務(wù)等工作的應(yīng)用型高級專門人才。主要課程：酒店管理導(dǎo)論、管理學(xué)、旅游學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、服務(wù)禮儀、財(cái)務(wù)管理、前廳管理、客房管理、餐飲管理與服務(wù)、酒店專業(yè)英語、OPERA實(shí)務(wù)、酒店康樂服務(wù)、宴會(huì)與會(huì)議管理等。
