培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的思想道德修養(yǎng)和身心素質(zhì)，較高的人文素養(yǎng)、科學(xué)素養(yǎng)和藝術(shù)素養(yǎng)，較高的專業(yè)水平和較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，德、智、體、美全面發(fā)展，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力,具有管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)和現(xiàn)代酒店管理等知識，較強(qiáng)的酒店組織、管理、策劃和溝通能力，能勝任酒店管理工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。
就業(yè)方向：酒店管理，是全球十大熱門行業(yè)之一。國內(nèi)外高級酒店管理人才很都緊缺。酒店管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在高星級酒店管理、高級餐廳管理、酒店連鎖店等從事人力資源管理、財(cái)務(wù)管理、前廳管理、房務(wù)運(yùn)營管理、餐飲運(yùn)營管理、酒店?duì)I銷管理、會(huì)展運(yùn)營管理、酒店信息系統(tǒng)等管理工作。
