培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展需要，德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的人文與科學(xué)素養(yǎng)，具備扎實的經(jīng)濟學(xué)和管理學(xué)基礎(chǔ)知識，系統(tǒng)掌握現(xiàn)代酒店管理的專業(yè)知識，具備國際化視野、創(chuàng)新實踐精神、現(xiàn)代服務(wù)意識和團隊協(xié)作精神等職業(yè)素養(yǎng)，具有酒店經(jīng)營管理能力和英語應(yīng)用能力，能在國際酒店管理集團和高星級酒店從事服務(wù)、營銷、管理、咨詢等崗位工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。
核心課程：酒店管理概論、酒店服務(wù)心理學(xué)、酒店英語、酒店客戶關(guān)系管理、酒店市場營銷、酒店旅游電子商務(wù)、旅游學(xué)概論、旅游消費者行為學(xué)、酒店職業(yè)禮儀、餐飲管理、前廳與客房管理、節(jié)事活動策劃與管理、旅游目的地管理。
