層次：本科學制：四年授予學位：管理學學士培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)思想品德好、社會責任感強、職業(yè)道德優(yōu)良的優(yōu)秀人才，具有較強的溝通能力、組織協(xié)調能力、優(yōu)良的人文素質和創(chuàng)新精神，掌握現(xiàn)代酒店、飯店經營管理的專業(yè)知識和熟練的服務技能，在現(xiàn)代旅游業(yè)、酒店業(yè)、會展業(yè)、交通服務業(yè)等領域從事酒店、飯店經營管理和接待服務的高素質技術技能型人才。課程設置：旅游學概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲服務與宴會設計、酒店人力資源管理、酒店財務管理、旅游接待業(yè)、酒店運營管理、旅游法規(guī)、酒店商務英語、酒店公關禮儀等。就業(yè)方向：畢業(yè)生可在國際連鎖酒店、酒店集團、星級飯店、酒店咨詢管理公司等企業(yè)行業(yè)從事中高層服務管理與咨詢工作；也可面向旅游局、旅行社、旅游景區(qū)景點、行業(yè)協(xié)會等企事業(yè)單位從事旅游接待、高層管理或職業(yè)經理人等工作。
