酒店管理Hospitality Management培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理基本理論，掌握酒店管理基本知識和基本技能，熟悉現(xiàn)代酒店管理技術(shù)，具有酒店管理實際工作能力，能在酒店及旅游等行業(yè)從事管理和外事接待工作的應(yīng)用型高級專門人才。主干課程：現(xiàn)代酒店管理、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務(wù)管理、餐飲服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)技能、前廳客房服務(wù)與管理、菜點與酒水、會議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、酒店布置藝術(shù)、酒店接待禮儀、酒店英語就業(yè)方向：主要以酒店行政、營銷、財務(wù)等職能部門的經(jīng)理、執(zhí)行經(jīng)理及總監(jiān)為從業(yè)方向，能在酒店主要業(yè)務(wù)部門從事各類工作。學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士學(xué)位
