學生投票人數(shù):30人
綜合滿意度 | 占比 |
五星 | 68% |
四星 | 20% |
三星 | 3% |
二星 | 6% |
一星 | 3% |
學生投票人數(shù):31人
辦學條件滿意度 | 占比 |
五星 | 70% |
四星 | 6% |
三星 | 9% |
二星 | 9% |
一星 | 6% |
學生投票人數(shù):27人
教學質(zhì)量滿意度 | 占比 |
五星 | 80% |
四星 | 3% |
三星 | 3% |
二星 | 11% |
一星 | 3% |
學生投票人數(shù):27人
就業(yè)滿意度 | 占比 |
五星 | 61% |
四星 | 11% |
三星 | 7% |
二星 | 7% |
一星 | 14% |
082701食品科學與工程(非教師教育專業(yè))【專業(yè)介紹】食品科學與工程專業(yè)是一門將化學、生物學、物理學、營養(yǎng)學、工程學等學科知識在食品中綜合應用的多學科交叉學科。主要研究食品成分的組成、性質(zhì)以及在加工貯藏過程中的變化,加工對食品品質(zhì)的影響及控制措施;開發(fā)和創(chuàng)造滿足消費者對食品營養(yǎng)、健康、美味、安全、方便等需求的新型食品;將高新技術(shù)應用于食品工業(yè)化制造。相關(guān)學科涉及到農(nóng)學、輕工技術(shù)與工程、公共衛(wèi)生與預防醫(yī)學。食品科學與工程專業(yè)具有理工結(jié)合的特點,覆蓋食品科學研究開發(fā)與工程設(shè)計生產(chǎn)的基本理論和基本實驗方法;集成了食品加工工藝與機械設(shè)備、食品工程設(shè)計、生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開發(fā)等。涉及產(chǎn)業(yè)面廣泛,從第一、第二和第三產(chǎn)業(yè)到原料生產(chǎn)、加工、流通、銷售和服務(wù)等環(huán)節(jié);所培養(yǎng)的學生具有良好的專業(yè)理論基礎(chǔ)知識和技能,就業(yè)適應食品行業(yè)或相關(guān)行業(yè),適合于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)?!竞诵恼n程】食品微生物學、食品工程原理、食品營養(yǎng)學、食品化學、果蔬貯藏加工學、酒類工藝學、飲料工藝學、糧油加工及制品工藝學等。
【培養(yǎng)目標】培養(yǎng)具有食品科學與工程領(lǐng)域的基本知識和基本技能、具有較強的專業(yè)實踐能力和創(chuàng)新意識,能適應現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展需要,實踐能力強、綜合素質(zhì)高、能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品銷售、檢驗檢疫、科學研究、工程設(shè)計等方面工作的應用型專門人才,并為其未來發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。修業(yè)年限:四年。授予學位:工學學士。