西安健康工程職業(yè)學院前身為西安東方亞太職業(yè)技術(shù)學院，是2004年經(jīng)陜西省人民政府批準設(shè)立的全日制民辦高職學院，2018年經(jīng)陜西省人民政府批準、國家教育部備案更名為西安健康工程職業(yè)學院。學院位于西安市環(huán)山旅游路草堂景區(qū)內(nèi)，總占地面積580畝，規(guī)劃投資6.12億元。由國際著名設(shè)計師創(chuàng)意設(shè)計的生態(tài)園區(qū)與西北工業(yè)大學、西安建筑科技大學、西安市職工療養(yǎng)院相鄰。草堂寺佛教文化浸潤，秦嶺紫溝峪河水川流，圭峰湖水環(huán)繞，以及周邊萬畝農(nóng)田果園，形成了絕佳的人文氛圍和優(yōu)美的自然環(huán)境。作為未來健康工程師的搖籃，西安健康工程職業(yè)學院正積極創(chuàng)新實施 “二元制”人才培養(yǎng)模式。
新校區(qū)一期工程于 2017年春季開學已經(jīng)投入使用，可容納5000名學生和教職工學習生活。教學樓、實訓樓、圖書館、教師學生公寓樓、食堂、運動場及生活設(shè)施配套齊全。西安健康工程職業(yè)學院,以人為本培養(yǎng)具有創(chuàng)造意識的人才。該院從2014年-2016年，在原有專業(yè)基礎(chǔ)上，結(jié)合健康產(chǎn)業(yè)及老齡產(chǎn)業(yè)人才需求類型，調(diào)整并整合原有專業(yè)結(jié)構(gòu)，申請增設(shè)了“老年服務與管理、心理咨詢、健康管理 、中醫(yī)養(yǎng)生保健、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、康復工程技術(shù)、社會體育、智能終端技術(shù)與應用”8個健康服務類新專業(yè)，形成了健康產(chǎn)業(yè)專業(yè)群。
該院首創(chuàng)互動式人才培養(yǎng)模式，在教學中實踐，在實踐中教學，大大提高學生學習的興趣和實踐動手能力，增加學生的職業(yè)生涯歷練。為此，投資建設(shè)相關(guān)專業(yè)的實習基地、就業(yè)單位——銀發(fā)太陽島（一個為退休人員提供時尚、品質(zhì)、專業(yè)的全方位“享老”服務的獨立機構(gòu)）。
該院聘請相關(guān)行業(yè)領(lǐng)域的工程師、CEO等既有深厚理論知識又有豐富的實踐經(jīng)驗的行家參與治校教學。實施學生的“學歷+經(jīng)歷+能力=職業(yè)發(fā)展?jié)摿Α焙汀半p軌道雙學分制”、“文憑技能雙證制”的全新人才培養(yǎng)體系。
該院獨特的專業(yè)設(shè)計，課程結(jié)構(gòu)，教學機制和實訓過程與“銀發(fā)太陽島享老CPT ”的服務對象、專業(yè)、內(nèi)容形成一體化設(shè)計，培養(yǎng)提升學生扎實的崗位操作能力和職業(yè)素質(zhì)。該院堅持按計劃開拓就業(yè)基地建設(shè)，學生職業(yè)規(guī)劃教育和創(chuàng)造就業(yè)能力的培養(yǎng)體系貫穿于從入學到畢業(yè)到就業(yè)的全過程，為畢業(yè)生理想就業(yè)或出國深造奠定堅實的文化、知識、技術(shù)基礎(chǔ)。
