學(xué)院始建于1974年，前身是農(nóng)七師師范學(xué)校，先后更名為奎屯師范學(xué)校、伊犁州奎屯師范學(xué)校、伊犁州教師進(jìn)修學(xué)院、伊犁教育學(xué)院、伊犁師范學(xué)院奎屯校區(qū)。2002年，伊犁州奎屯技工學(xué)校、伊犁州文化藝術(shù)學(xué)校、伊犁州建筑工程學(xué)校并入學(xué)院。2012年，經(jīng)自治區(qū)人民政府批準(zhǔn)、國家教育部備案，學(xué)院獨立設(shè)置為一所以培養(yǎng)應(yīng)用型、技能型人才為主的公辦全日制普通高等職業(yè)院校。2020年11月，學(xué)院獲批第二批自治區(qū)優(yōu)質(zhì)高等職業(yè)學(xué)校建設(shè)計劃項目單位，同年12月，奎屯市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校并入學(xué)院。2021年6月，自治區(qū)黨委教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室等五部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于支持新疆應(yīng)用職業(yè)技術(shù)學(xué)院建設(shè)區(qū)域職業(yè)教育高地的工作方案》，學(xué)院迎來前所未有的發(fā)展機(jī)遇，綜合辦學(xué)實力、人才培養(yǎng)質(zhì)量和可持續(xù)發(fā)展能力不斷提升，步入高質(zhì)量發(fā)展快車道。
經(jīng)過五十年發(fā)展，學(xué)院先后培養(yǎng)各類學(xué)生9萬余名，為新疆和伊犁州的經(jīng)濟(jì)建設(shè)、社會發(fā)展和穩(wěn)定作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。學(xué)院先后獲得“全國民族教育先進(jìn)集體”“全國成人高等教育先進(jìn)學(xué)?！薄叭珖鴮W(xué)校藝術(shù)教育工作先進(jìn)單位”“全國頂崗實習(xí)管理優(yōu)秀單位”等榮譽稱號；先后獲批全國第三批“1+X”證書制度試點院校、全國第三批現(xiàn)代學(xué)徒制試點院校、全國職業(yè)院校服務(wù)全民終身學(xué)習(xí)項目第二批實驗校。
學(xué)院整體布局為“一主一區(qū)一基地”（1個主校區(qū)、1個特色校區(qū)、1個產(chǎn)教融合基地）。占地面積共計1645.85畝。學(xué)院現(xiàn)有校舍面積56.59萬平方米（2024年新建學(xué)校產(chǎn)權(quán)校舍建筑面積2.83萬平方米），其中自主產(chǎn)權(quán)校舍面積41.21萬平方米，非產(chǎn)權(quán)校舍面積15.38萬平方米。學(xué)院現(xiàn)有圖書154.9萬冊?，F(xiàn)有教職工1005人，專任教師955人，其中副高級以上職稱184人，另有外聘教師116人，行業(yè)導(dǎo)師129人，客座教授79人。共建博士科研創(chuàng)新團(tuán)隊12個。
學(xué)院共與21所江蘇高職院校保持密切友好聯(lián)系，與19所江蘇高職院校簽訂對口支援協(xié)議，其中4所為教育部指定的國家“雙高計劃”高水平職業(yè)院校。自2019年起，中組部先后派出9名援疆干部來校支援，各對口支援院校先后共選派86名柔性人才來校支援，為我院教育事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了有效的人才支持和智力支撐。
學(xué)院設(shè)有馬克思主義學(xué)院、機(jī)電工程學(xué)院、石油與化學(xué)工程學(xué)院、師范教育學(xué)院、建筑工程學(xué)院、藝術(shù)學(xué)院、傳媒藝術(shù)學(xué)院、園林園藝學(xué)院、護(hù)理與健康學(xué)院、經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院、紡織服裝學(xué)院、通識學(xué)院、文化和旅游學(xué)院等13個二級學(xué)院，下設(shè)高職高專三年制專業(yè)41個。分別與塔里木大學(xué)、新疆財經(jīng)大學(xué)聯(lián)辦“4+0”園林技術(shù)、“3+2”旅游管理本科專業(yè)2個。學(xué)院積極對接自治區(qū)“八大產(chǎn)業(yè)集群”，不斷調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu)，構(gòu)建“4321”專業(yè)群布局，建有4個自治區(qū)重點（骨干）專業(yè)群（應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)群、園林技術(shù)專業(yè)群、機(jī)械制造與自動化專業(yè)群、虛擬現(xiàn)實技術(shù)專業(yè)群）；3個優(yōu)先專業(yè)群（現(xiàn)代物流管理專業(yè)群（州級骨干專業(yè)群）、建筑工程技術(shù)專業(yè)群、現(xiàn)代紡織技術(shù)專業(yè)群）；2個特色專業(yè)群（學(xué)前教育專業(yè)群、音樂表演專業(yè)群）；1個培育專業(yè)群（智慧健康服務(wù)與管理專業(yè)群）。學(xué)院現(xiàn)有學(xué)生19740人，高職生17869人，中職生1871人，成人函授732人。學(xué)生生源質(zhì)量不斷提升，就業(yè)率保持高位穩(wěn)定。
學(xué)院與浙江驛棧網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、新疆亞歐國際物資交易中心有限公司等多家企業(yè)開展深度合作，建立引企入校生產(chǎn)性實訓(xùn)基地，建有校內(nèi)實習(xí)實訓(xùn)室183個，校外實習(xí)實訓(xùn)基地100余個，專業(yè)校企合作覆蓋率達(dá)到100%。共建自治區(qū)首批區(qū)域產(chǎn)教聯(lián)合體——“奎屯－獨山子經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)產(chǎn)教聯(lián)合體”，率先成立自治區(qū)首個服務(wù)區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的行業(yè)產(chǎn)教融合共同體——天山北坡經(jīng)濟(jì)帶酒店管理產(chǎn)教融合共同體，牽頭成立了全國口岸貿(mào)易產(chǎn)教融合共同體、全國數(shù)字文化行業(yè)產(chǎn)教融合共同體。共建暖陽現(xiàn)代社會服務(wù)產(chǎn)業(yè)學(xué)院、新疆天棉產(chǎn)業(yè)學(xué)院、那拉提文化旅游產(chǎn)業(yè)學(xué)院、國家級“專精特新”產(chǎn)業(yè)學(xué)院等4個產(chǎn)業(yè)學(xué)院。攜手國內(nèi)外30余家高校、研究機(jī)構(gòu)、企業(yè)單位，共同發(fā)起“上海合作組織成員國職業(yè)教育發(fā)展聯(lián)盟”，現(xiàn)為“一帶一路”霍爾果斯論壇理事單位。校企合作橫向課題百余項，帶動全產(chǎn)業(yè)增值五千余萬元，服務(wù)區(qū)域發(fā)展能力進(jìn)一步凸顯。
三年來，學(xué)院師生獲得自治區(qū)及以上成果820項，其中國家級170項，自治區(qū)級650項。獲批“全國應(yīng)用型人才培養(yǎng)工程”產(chǎn)教融合示范基地，榮獲“中國產(chǎn)教融合百強(qiáng)院校”稱號，“暖陽現(xiàn)代社會服務(wù)產(chǎn)業(yè)學(xué)院”榮獲中國產(chǎn)教融合百強(qiáng)成果。學(xué)院2個產(chǎn)教融合典型案例參展“世界職業(yè)技術(shù)教育發(fā)展大會——世界職業(yè)技術(shù)教育產(chǎn)教融合博覽會”，5個典型案例參展第十屆產(chǎn)教融合發(fā)展戰(zhàn)略國際論壇應(yīng)用型高校建設(shè)主題成果展，《雙鋸齒軋花機(jī)研究與試驗》項目獲批中央財政支持重點科技攻關(guān)項目，學(xué)院教師團(tuán)隊參與制定的《伊犁哈薩克自治州職業(yè)教育校企合作促進(jìn)條例》正式頒布實施。學(xué)院自主研發(fā)的“天山祥云”和“天山霞光”抗寒月季新品種分獲世界園藝博覽會金獎、銅獎。
面向未來，新疆應(yīng)用職業(yè)技術(shù)學(xué)院堅持以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指引，全面深入學(xué)習(xí)宣傳貫徹黨的二十大精神，牢記為黨育人、為國育才的初心使命，圍繞人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會服務(wù)、文化傳承和國際交流五大職能，按照黨建、思政、教學(xué)、科研、產(chǎn)教融合（校企合作）、治理、服務(wù)、安全穩(wěn)定八大工作體系，秉持“厚德、篤行、博學(xué)、強(qiáng)技”的校訓(xùn)和“團(tuán)結(jié)勵志、求實創(chuàng)新”的校風(fēng)，以黨的政治建設(shè)為統(tǒng)領(lǐng)，以鑄牢中華民族共同體意識為主線，以建設(shè)高水平“雙師型”師資隊伍為引領(lǐng)，以培養(yǎng)服務(wù)區(qū)域的復(fù)合型、實用型技能人才為重點，打造一流實力，辦出一流特色，以一往無前的奮進(jìn)姿態(tài)為建設(shè)全國“雙高”校、本科層次職業(yè)院校，建成區(qū)域職業(yè)教育高地而團(tuán)結(jié)奮斗！
