學(xué)院招生錄取工作在教育部統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，在各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）教育招生主管部門(mén)統(tǒng)一組織下進(jìn)行，執(zhí)行教育部規(guī)定的“學(xué)院負(fù)責(zé)、考試院監(jiān)督”的錄取體制，本著公平、公正、公開(kāi)的原則，綜合衡量、擇優(yōu)錄取，全面貫徹實(shí)施高校招生“陽(yáng)光工程”。
按照各省（自治區(qū)、直轄市）平行志愿投檔的批次，將進(jìn)檔的所有考生依照分?jǐn)?shù)優(yōu)先滿(mǎn)足高分考生的專(zhuān)業(yè)志愿，按成績(jī)從高到低依次錄取。考生若出現(xiàn)分?jǐn)?shù)相同情況，按照語(yǔ)數(shù)外分?jǐn)?shù)高低排名，先后錄取。對(duì)于所報(bào)專(zhuān)業(yè)志愿均已錄滿(mǎn)但服從專(zhuān)業(yè)調(diào)劑的考生，可根據(jù)考生成績(jī)等擇優(yōu)調(diào)劑錄取至其它專(zhuān)業(yè)。若不服從調(diào)劑，學(xué)院將按退檔處理。未完成的招生計(jì)劃將按照各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）相關(guān)規(guī)定擇優(yōu)錄取征集志愿填報(bào)學(xué)院的考生。
對(duì)享受教育部和各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）教育招生主管部門(mén)規(guī)定的全國(guó)性高考加分政策投檔的考生，以投檔成績(jī)?yōu)闇?zhǔn)。
學(xué)院錄取不限考生應(yīng)試外語(yǔ)語(yǔ)種。
身體健康狀況要求按教育部、衛(wèi)健委、中國(guó)殘疾人聯(lián)合會(huì)印發(fā)的《普通高等學(xué)校招生體檢工作指導(dǎo)意見(jiàn)》執(zhí)行。
學(xué)院招生錄取全部實(shí)行網(wǎng)上遠(yuǎn)程錄取，不委托任何單位和個(gè)人做招生“中介”。釀酒技術(shù)（葡萄酒方向）專(zhuān)業(yè)，在教學(xué)組織實(shí)施中要涉及酒精及酒類(lèi)產(chǎn)品，對(duì)上述物質(zhì)有忌諱者，請(qǐng)謹(jǐn)慎報(bào)考。
